|
Salade Van Raketsla, Peer En Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 rijpe peren
- 2 theelepels citroensap
- 1 eetlepel hazelnoot- of walnotenolie
- 115 gr raketsla
- 25 gr verse parmezaanse kaas, geschaafd
- gemalen zwarte peper
Voorbereiding: Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dikke plakken. besprenkel ze in een schaal met citroensap.
Besprenkep de peren emt de notenolie, voeg de raketsla toe en megn alles goed.
Bereidingswijze: Verdeel de salade over vier kleien borden en leg de geschaafde parmezaanse kaas erbovenop. Breng op smaak met gemalen zwarte peper en serveer.
|
|
|